E’ tempo di vacanze!
Finalmente dopo un anno di duro lavoro è arrivato il momento di riposarsi e godersi una bella vacanza, ma, se sei a dieta, un pensiero potrebbe passarti per la testa: come devo comportarmi durante le vacanze per evitare l’aumento di peso?
Come dico sempre, le vacanze devono essere un momento per fare una pausa da tutto, a volte anche dallo stress della dieta! Se vai in qualche posto particolare è giusto assaggiare la cucina tipica, anche quella è cultura da conoscere. In fondo non vai in vacanza ogni mese, quindi ci sta prendersi qualche libertà una volta ogni tanto.
D’altra parte sono sicura anche che non vuoi portarti a casa come souvenir di viaggio qualche chilo extra che, come si sa, poi è molto difficile da smaltire! Come fare dunque? Semplice: devi avere un piano, così da trovare un giusto equilibrio per non aumentare di peso, ma non rischiare neppure di impazzire!
Le vacanze sono fatte apposta per rallentare dalla vita frenetica di tutti giorni e questo può essere applicato anche a tavola! Durante le vacanze hai molto più tempo per goderti con calma i piaceri della tavola (non devi scappare in ufficio!) e visto che il senso di sazietà viene percepito dal tuo cervello solo dopo 20 minuti da quando hai iniziato a mangiare, se mangi piano mangi molto meno! Impara a mangiare lentamente, vedrai che ti sentirai sazio molto prima di aver divorato tutto quello che c’è al buffet!
L’acqua serve sempre ma soprattutto in estate, con il caldo afoso, bere molto per reintegrare i liquidi è fondamentale, sia che tu stia sudando sotto il sole, sia che tu stia camminando in montagna. Inoltre è stato visto che bere tanto aiuta ad eliminare la ritenzione idrica, che è un problema tipico di questa stagione. L’acqua è l’unica cosa che non ha calorie ma ha la capacità di farti sentire più sazio (permettendoti di mangiare meno) perché riempie il tuo stomaco.
Ovviamente le vacanze chiamano anche momenti di festa come possono essere gli aperitivi, e capisco benissimo che fare un aperitivo a base di acqua è davvero triste! In questo caso ti consiglio un bicchiere di vino o una birra (ricca di sali minerali), sono le due scelte meno caloriche. Le cose da evitare sono i superalcolici (una bomba di zucchero) e, soprattutto, patatine, noccioline e snack vari.
Anche in vacanza è bene ricordarsi le regole principali del mangiare sano, come quella di fare cinque pasti al giorno: 2 spuntini e i 3 pasti principali. Non abbuffarti a colazione con l’idea di rimanere a digiuno fino a cena: troppe ore senza cibo potrebbero rallentare il tuo metabolismo! Per quanto riguarda gli spuntini la scelta migliore è sempre la frutta fresca (ma va benissimo anche una centrifuga o una spremuta). In questo modo assumerai anche la giusta quantità di vitamine per proteggere la tua pelle dal sole.
Cerca di non saltare il pranzo anche se sei in vacanza! Mangiare solo frutta non è l’idea migliore: ti ritroverai alle quattro del pomeriggio affamato alla ricerca disperata di un bar dove azzannare qualcosa (e al bar difficilmente si trovano cose troppo sane!). Se vai in spiaggia puoi sempre portarti il pranzo: ad esempio un’insalata fredda di farro e orzo con verdure o due uova sode con un contorno di verdura sono un’opzione pratica ma nutriente.
Per quanto riguarda la cena, soprattutto se ti trovi in una località di mare, la scelta migliore è sicuramente il pesce: quale migliore occasione per concederti una scorpacciata di pesce, dietetico e salutare? Va bene tutto, cotto o crudo, l’importante è che non sia fritto!
Durante le vacanze hai sicuramente più tempo libero e impiegarne un pò per fare del sano movimento ti potrebbe aiutare a consumare quello che mangerai in più. Se durante l’anno lavorativo sei sempre seduto alla scrivania dell’ufficio, la vacanza può essere il momento ideale per essere meno sedentario. Camminare lungo la spiaggia o sui sentieri di montagna, nuotare o qualsiasi altra attività piacevolepuò essere un buon modo per consumare le calorie extra introdotte senza sentirti troppo in colpa.
Il problema principale della vacanza, quando si parla di dieta, non è tanto il chilo in più che puoi avere al tuo ritorno, quanto la fatica di rimetterti in riga dopo esserti lasciato andare per un pò. Quindi è molto utile avere un piano da seguire già pronto per i giorni successivi al tuo rientro a casa, così da evitare di continuare la vacanza “alimentare” anche quando ritorni alla tua quotidianità.
Un sistema molto utile per rimetterti in riga può anche essere quello di compilare un diario alimentare per un paio di settimane, costringendoti così ad essere molto più consapevole di quello che mangi.
Metti già in conto che in questo periodo mangerai un pochino peggio del solito, è assolutamente normale! Le ferie devono essere un momento di relax ma se parti con la decisione di privarti di qualsiasi cosa è molto probabile che tu fallisca e il senso di frustrazione che proverai ti porterà a mangiare molto di più durante la vacanza e a non avere la voglia di ricominciare quando tornerai a casa.
Poniti solo obiettivi che pensi di poter raggiungere, sii consapevole dei tuoi limiti e rispettali. Altrimenti saranno solo fonte di emozioni negative e rischierai di rovinarti un bel momento di vacanza.
A presto,
Michela
