Una dieta sana ed equilibrata svolge un ruolo fondamentale per il nostro benessere.
Un’alimentazione sbilanciata, in particolare ricca di zuccheri o di grassi saturi, riduce la capacità del sistema immunitario di proteggere il nostro organismo, rendendolo di conseguenza anche più esposto a contrarre virus e infezioni.
Vediamo insieme allora quali alimenti possono aiutare a rafforzare il nostro sistema immunitario in modo più efficace:
I mirtilli contengono una sostanza naturale (un flavonoide chiamato antocianina), che ha spiccate proprietà antiossidanti in grado di aiutare a rafforzare il sistema immunitario di una persona. Uno studio del 2016 ha rilevato che i flavonoidi svolgono un ruolo essenziale nel sistema di difesa immunitaria del tratto respiratorio.
I ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano cibi ricchi di flavonoidi avevano meno probabilità di contrarre un’infezione del tratto respiratorio superiore o un raffreddore comune rispetto a quelli che non lo facevano.
I broccoli sono un’altra fonte di vitamina C . Contengono anche potenti antiossidanti, come il sulforafano. Per questi motivi, è una opzione molto interessante tra le verdure da mangiare regolarmente per sostenere la salute del sistema immunitario.
Gli spinaci possono rafforzare il sistema immunitario, poiché contengono molti nutrienti essenziali e antiossidanti, tra cui :
Le vitamine C ed E possono aiutare a sostenere il sistema immunitario .
La ricerca indica anche che i flavonoidi possono aiutare a prevenire il raffreddore comune anche nelle persone sane.
L’aglio è un rimedio casalingo comune per la prevenzione del raffreddore e di altre malattie.
Una review ha esaminato il nesso tra l’assunzione di integratori di aglio contenenti allicina e la riduzione del rischio di contrarre un raffreddore.
Il gruppo di partecipanti che assumevano il placebo aveva più del doppio del numero di raffreddori tra loro rispetto a quelli che assumevano i supplementi di aglio. Tuttavia, i ricercatori hanno concluso che sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se e quanto l’aglio possa aiutare a prevenire le infezioni virali.
Il tè verde contiene solo una piccola quantità di caffeina, quindi le persone possono gustarlo come alternativa al tè nero o al caffè. Il tè verde può aiutare a rafforzare il sistema immunitario.
Come per i mirtilli, il tè verde contiene flavonoidi, che possono ridurre il rischio di infezioni virali.
Il kefir è una bevanda fermentata che contiene colture vive di batteri benefici per la salute.
La ricerca suggerisce che bere kefir può rafforzare il sistema immunitario. Secondo una review del 2017 , vari studi hanno dimostrato che il consumo regolare di kefir può essere di aiuto per:
La maggior parte della ricerca a supporto di questo è tuttavia stata condotta su animali o in laboratorio. Vanno eseguiti ulteriori studi per capire come il kefir possa prevenire l’insoregenza di malattie nell’uomo.
I semi di girasole possono essere una gustosa aggiunta a insalate o nelle ciotole con cereali per la colazione. Sono una ricca fonte di vitamina E , un potente antiossidante.
Allo stesso modo di altri antiossidanti, la vitamina E migliora la funzione immunitaria . Lo fa combattendo i radicali liberi, che possono danneggiare le cellule.
Le mandorle sono un’altra ottima fonte di vitamina E . Contengono anche manganese, magnesio e fibre.
Una piccola manciata o un quarto di tazza di mandorle è uno spuntino salutare che può giovare al sistema immunitario.
Arance e kiwi sono un’ottima fonte di vitamina C, la vitamina a cui molte persone si “affidano” quando sentono i primi sintomi di raffreddore.
Mentre gli scienziati non sono ancora sicuri di come aiuti, la vitamina C può ridurre la durata dei comuni sintomi del raffreddore e migliorare la funzione del sistema immunitario umano.
Per le persone che cercano di evitare gli zuccheri nella frutta, i peperoni rossi sono un’ottima fonte alternativa di vitamina C.
Friggere e arrostire conservano entrambi il contenuto nutrizionale dei peperoni rossi meglio del vapore o dell’ebollizione, secondo uno studio sui metodi di cottura .
Fuori da questa classifica, inseriamo anche un paio di alimenti altrettanto interessanti per le loro proprietà immunostimolanti:
Il cioccolato fondente contiene un antiossidante chiamato teobromina, che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario proteggendo le cellule del corpo dai radicali liberi.
I radicali liberi sono molecole che il corpo produce quando scompone il cibo o entra in contatto con sostanze inquinanti. I radicali liberi possono danneggiare le cellule del corpo e contribuire all’insoergenza di malattie.
Nonostante i suoi potenziali benefici, il cioccolato fondente è ricco di calorie e grassi saturi, quindi è importante mangiarlo con moderazione.
La curcuma è una spezia di colore giallo che molte persone usano in cucina, presente nella tradizione culinaria di molte popolazioni orientali. È anche presente in alcune medicine alternative. Il consumo di curcuma può migliorare la risposta immunitaria di una persona. Ciò è dovuto alle qualità della curcumina, un composto di curcuma.
Secondo una review del 2017 , la curcumina ha effetti antiossidanti e antinfiammatori.
Va tuttavia usata con molta attenzione in chi ha problematiche epatiche o renali.
Oltre a tutti gli alimenti che abbiamo appena visto, non possiamo dimenticare di sottolineare che uno stile di vita sano contribuisce in modo determinante a rafforzare il sistema immunitario di una persona.
Tra le regole da seguire per un organismo efficiente e in salute ricordiamo che sarrebbe opportuno:
Detto questo, è importante ricordare che il sistema immunitario è complesso. Mantenere una dieta sana ed equilibrata è solo un modo per sostenere la salute immunitaria.
È quindi essenziale essere consapevoli degli altri fattori dello stile di vita che possono influenzare la salute del sistema immunitario, come l’esercizio fisico e il non fumare.
Un’ultima considerazione: queste informazioni sono solo uno spunto per aiutarti a fare scelte più sane e consapevoli. Tuttavia, sono considerazioni generali e universali, che non possono essere ottimali per le esigenze del singolo.
Se hai dubbi o necessiti di maggiori dettagli per ottimizzare il tuo stato di salute, non limitarti ad una ricerca generica sul web, ma chiedi aiuto a chi ha esperienza su queste tematiche così da ricevere indicazioni valide per il tuo caso specifico.
